昨天下午在华润苏果文昌巷社区店内，开展了一场别开生面的食品安全“你点他检”活动。

检测人员接过消费者拿过来的鱼肉进行取样、萃取，最后经由电脑自动检测，大约10分钟后，电脑显示“孔雀石绿未检出”，由于亲眼目睹了检测过程，消费者表示对这个结果“很放心，很满意。”

据了解，此次“你点他检”活动是华润苏果食品第十届质量月的活动内容之一，该活动最大特点就是由消费者决定抽检什么商品，由第三方机构——江苏华测检测有限公司全程进行安全把脉。为了及时给出准确的检验结果，三方检测机构投入4台先进食品安全检测仪器，5名专业检验人员，2名技术专家到门店现场为顾客服务。

现场检测项目涉及农药残留、二氧化硫、孔雀石绿、氯霉素、呋喃类抗生素、吊白块、瘦肉精等十余个项目，不少顾客对此非常感兴趣，陆续送来刚买的蔬菜、水果、桂圆、油条、猪肉、羊肉等商品要求现场检测“一睹为快”。

检验人员接收到样品后，经过称重、样品前处理、水浴加热、上机检测等步骤后，很快，检测结果就现场打印给消费者。该活动持续了近两小时，检测30多个商品，结果显示均100%合格？吹浇峁，消费者表示，“对苏果超市食品安全保障有信心，到超市购物很放心。”

在检测现场，记者看到了不少快检试剂，如“亚硝酸盐检测试剂”、“二氧化硫检测试剂”， “二氧化硫检测剂是用来检测绵白糖、橄榄等食品中的二氧化硫是否超标，二氧化硫用在食品中可以使原本的颜色更加鲜艳，如果超标食用过量对人体可能有害。而亚硝酸盐试剂则是用来检测酸菜、火腿中的亚硝酸亚含量是否超标。”工作人员告诉记者。

据介绍，华润苏果文昌巷店正在创建南京首批国家级“放心肉菜示范超市”，超市内也设立了“食品安全检测站”，确保生鲜产品从源头到货架之间每个环节都能得到可靠的安全检测。不仅能够检测蔬菜农残，还可以检测消费者最关注的瘦肉精、孔雀石绿等，让消费者可以更直接地感受到食品安全的保障。此外，记者还了解到，华润苏果近年来在食品安全工作上不断进行创新。引入了多家第三方安全评审机构，随时对门店进行抽检并进行考评。

华润苏果一直以来都非常重视食品安全系统的建设和完善，通过实践和吸收行业经验，建立了一整套“源头控制，全程监控，可以追溯”的安全管控体系。质量月活动华润苏果已经举办到第十届，通过带顾客参观食品安全检测中心、参观后场厨房、走基地、进社区以及‘你点他检’一系列的活动的开展，对提升市民的食品安全意识、普及食品安全知识，弘扬社会正能量也起到了积极作用，取得了良好的社会效应。