3月27日～28日
，福建省召开了全省系统食品安全综合监督工作会议
；嵋榛毓俗芙崃2006年食品安全工作
，布置2007年工作任务
，对全系统食品安全监管工作人员党风廉政建设提出了明确要求
，并结合会议开展了有关业务知识培训
。

    2006年福建省各级局按照部署要求
，全面开展食品安全状况调查
，基本摸清全省食品安全现状；加强食品安全事故应急体系建设
，通过演练和培训
，提高了处置应急事件的能力；稳妥推进系统机构组建
，通过协调理顺各方
，去年下半年
，设区市、县级食品药品监管局成立
，开始承担食品安全综合监督职能；食品安全基础性工作得到加强
。较好地完成了全年各项工作任务
。

    张炳祥指出
，2007年工作要着力完成好以下六项工作
。一是组织开展食品安全状况调查
。结合实际
，重点开展水产品和豆制品的食品安全状况；二是加强食品安全信息管理
。省局和各设区市局食品安全网要全部开通
，努力办好《福建食品安全动态》
，实现信息资源共享；三是抓好农村食品安全监管责任网建设
。在一个设区市和二个县开展试点
，经过总结探索
，取得成熟经验后
，稳步推进；四是加快建立完善食品安全应急体制建设
。要指导市、县局修定完善预案和操作手册
，加强应急指挥中心和队伍建设
，各级要组织不同层次的演练和培训
，切实提高应急处置能力；五是进一步加强保健食品监管
。要把住保健食品注册申请、广告治理、日常监管关口
，提高监管效能；六是开展好食品安全知识宣传教育活动
。全面开展食品安全知识“三进”和宣传周活动
。