世上万物 ，都是经过大自然几十万年、几百万年的筛选、进化而来的。想要通过人为干预的手段来改变物种 ，理应谨慎再谨慎 ，l998年8月 ，英国教授普兹泰发现 ，老鼠食用了转基因土豆之后免疫系统遭到破坏；美国也有一些害虫的天敌因转基因植物致死的报道；2005年5月22日 ，英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份秘密研究报告 ，报告指出 ，以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成分改变的现象。这些消息都曾使全世界震惊。
在转基因食品中 ，消费者食用最频繁的 ，当属食用油。目前在超市销售的大豆调和油、大豆色拉油几乎都是用从国外进口的转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油 ，其90%以上的配料都采用了转基因大豆色拉油。如何面对这种现状?曾于上海举行的“面向2l世纪的消费者权益；ぢ厶场鄙 ，中国消协负责人指出：“不论是国产的还是进口的转基因食品 ，都必须明确标明含有某种基因 ，以免那些对转基因食物过敏的人误食而造成严重后果。”在这种情况下 ，我们购买食用油时 ，能不慎之又慎吗?
