这令我感觉到 ，苏丹红越看越像牛皮癣了。这种感觉 ，源出它骚扰我们餐桌的“顽强”性。
回望一下：2005年前 ，不认识它；2005年2月 ，英国大举围剿它 ，我们隔岸观望 ，瞧着瞧着一回头 ，惊见它在我们身边也大量潜伏着 ，于是全国总动员 ，打了场歼灭战；2005年11月 ，它在北京首度还魂 ，并且是就地还魂 ，它寄生的厂家有前科；2006年6月 ，它在8种辣味食品中被捉；2006年11月 ，它在商场鸭蛋中被捉；2006年12月 ，它在辣椒粉加工厂中被捉；2007年才起步 ，它又进入不凡成就非凡官网视线 ，仅一次数量很有限的抽检 ，比例就那么高。
一部骚扰史 ，定格下人人喊打的苏丹红卷土重来的频率加快、范围变宽。我无法不猜想 ，在我们已深知它严重危害健康的现在 ，它对我们餐桌的攻势实际是否比两年前更厉害 ，强过我们尚不识它真面目时？越明理 ，越加提防 ，越防不胜防 ，日常监管这道岗 ，看来像站了白站。
国家质检总局这次抽检 ，有“节日”背景 ，但人人365天都得吃喝 ，食品安全诉求并非过节才有。所以 ，苏丹红会不会成为餐桌牛皮癣 ，关键不在于监管部门怎么抽检、如何预警 ，抽检毕竟挂一漏万 ，预警仅具提醒功能 ，只有日常监管全面到位 ，防线才不会漏出可钻的空子。
按理 ，国家质检总局查防 ，查知苏丹红肆无忌惮 ，便明白日常监管没站好岗 ，该整肃哨兵队伍 ，但令我吃惊的是 ，公告建议：消费者到商尝超市选购正规厂家的预包装辣椒产品 ，慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。难道 ，面对苏丹红的进攻 ，其摆出了退缩姿态？
尽管 ，提醒卖“正规”品没错 ，抽检也的确表明 ，苏丹红主要在集贸市场疯狂 ，但面对这个重灾区 ，监管部门该怎么做？我想 ，不该有畏难情绪 ，更不该“弃阵脱逃”。说什么惹不起躲得起 ，劝大家三十六计走为上计 ，不是正确做法。正确做法 ，是让集贸市嘲正规”起来。
现实生活中 ，广大百姓是离不开集贸市场的。事实上 ，在我周围 ，我还没见到谁从不踏进集贸市常这个市场 ，应消灭的不限苏丹红 ，而是一切有害东西。让消费者放心 ，不仅质检部门站好岗责无旁贷 ，工商部门、药品与食品监督部门、卫生部门等也当各就各位、各司其职。
当然 ，国家质检总局的建议令我对日常监管最担心的其实是：既然管不好集贸市场 ，能管得好其它市？既然可放弃集贸市场 ，还有什么市场不可放弃？既然面对苏丹红打退堂鼓 ，面对别的有害东西会严防死守吗？这样一来 ，堪忧的 ，就远不止苏丹红会不会成为餐桌牛皮癣。
我们感到可怕、堪忧的 ，当然不该成为事实 ，全民供养并赋权给各监管部门 ，正是让它们天天站好岗放好哨 ，时时尽忠职守 ，一刻也不松懈。拿苏丹红来说 ，阻断它越看越像牛皮癣的走势 ，日常监管必须硬起来 ，失职渎职一定要查处 ，或许有关监关部门该向英国同行取取经。
